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這個起司是包在蛋裡面

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颱風肆虐.買不到蕃茄.香菜也是一整個貴的半死.牛楠太肥.不夠成功.

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這個三杯雞有成功到.跟我媽咪做的味道蠻像的!

很下飯!算是這幾天最成功的一件,

食譜如下

★食材★

蒜頭 少量 / 薑 多 / 辣椒  半條 /九層塔(basil)越多越好
雞腿或雞胸肉 / 麻油 少量
米酒 中量 / 醬油 看個人口味鹹淡

★步驟★

1. 蒜頭爆香至變金黃

2. 加入薑片、紅辣椒,

炒到薑變金黃加入雞肉,

 把雞肉表面變金黃

3. 酌量加醬油、米酒、麻油

繼續拌炒,每塊雞肉顏色都稍微變深以後,

把九層塔鋪在最上面,加水蓋上鍋蓋用小火燜。

4. 中間要試一下味道,調整鹹度,

悶的時間很重要,要讓他入味時間要稍微久一點。

叛逆媽咪UKI 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()